Hello October: idea di menù settimanale

Con ottobre sentiamo davvero l'arrivo dell'autunno, serve forza di volontà in questa stagione.

Ecco un menù settimanale per sentirci energici in questo periodo:

 

Lunedì
Colazione: yogurt di cocco con banana, cacao nibs e chips di cocco
Spuntino: estratto di mela, carota e zenzero
Pranzo: pennette di lenticchie, pesto di zucchine e goldenberry
Spuntino: piccola macedonia + Granola Proteica Cacao Fondente
Cena: polpette di lenticchie in mix di carote, zucca e patate
Martedì
Colazione: Porridge Cacao Fondente Chia con prugna a pezzetti
Spuntino: 2 kiwi
Pranzo: Pancake salati con barbabietola rossa e salsa di tofu
Il nostro consiglio: Preparali a casa e gustali comodamente in ufficio (:
Cena: vellutata di zucca e patate con semi di zucca, semi di chia e olio al rosmarino
Mercoledì
Colazione: Mousse di avocado e cacao + more di gelso
Pranzo: tabulè di bulgur, bietole, carote e  semi di chia
Spuntino: yogurt di soia e cannella
Cena: caciucco di ceci e fagioli all’occhio con crostini di pane, contorno taccole al sugo
Giovedì
Colazione: pane di segale tostato, crema di mandorle e pera a tocchetti
Spuntino: una mela con crema di mandorle
Pranzo: riso basmati pilaf al curry, piselli e ceci
Spuntino: piccolo chia pudding con latte di mandorla, semi di chia
Venerdì
Colazione: Porridge Nocciole e Mandorle Attivate con prugna a pezzetti
Spuntino: estratto di melagrana e carota
Pranzo: fusilli multicereali con zucca, pomodorini + edamame e carote
Spuntino: castagne al vapore
Cena: vellutata di verdura e legumi con quinoa,
contorno di fagiolini
Sabato
Colazione: yogurt soia con Granola Proteica Albicocca Cocco
Pranzo: risottino integrali con spinaci al limone;
Contorno: radicchio e pinoli
Spuntino: n. 1-2 gallette con crema di nocciole al 100%
Cena: crocchette di quinoa e ceci con salsa allo yogurt e aneto, contorno di verdure grigliate
Domenica
Colazione: Pancake proteico con fichi
Spuntino: 3-4 noci
Pranzo: cannelloni di kamut con tofu e dadolata di ortaggi di stagione
Spuntino: tè e n. 2 biscottini
Cena: torta salata di grano saraceno o integrale con bietole e hummus di lenticchie al limone
Buon appetito!

Dott.ssa Francesca Oggionni Dietista