Farina di grando saraceno germogliato
Farina di grando saraceno senza glutine
Ambrosiae farina di grano saraceno
Farina di grando saraceno germogliato
Farina di grando saraceno senza glutine
Ambrosiae farina di grano saraceno
Ambrosiae

Farina di Grano Saraceno Germogliato

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Farina di grano saraceno senza glutine

DESCRIZIONE

La farina di grano saraceno viene macinata a pietra e mantiene intatti i nutrimenti del chicco ma anche il gusto e il profumo sono più intensi e ricchi.
Il segreto è tutto nella velocità, o meglio, nella lentezza. Infatti, la macina a pietra ha una velocità di molitura molto più bassa rispetto al mulino a cilindri, una velocità che riesce a mantenere costante la temperatura della farina durante il processo. Questo evita che la farina si surriscaldi e che perda le proprietà nutritive e il profumo.

Sono a base di grano saraceno germogliato, nel processo di germogliazione il seme inizia il suo percorso di crescita per diventare una pianta. Ambrosiae germoglia i semi ed i cereali, successivamente li lascia essiccare a basse temperature al fine di interrompere il processo di germogliazione e mantenere al loro interno TUTTE LE SOSTANZE NUTRITIVE che possiedono.

Questa farina può essere utilizzata da sola, oppure può essere miscelata ad altre tipologie di farine nella preparazione di dolci, pane o pizza.

BENEFICI FARINA DI GRANO SARACENO BIO

  • Fonte di Proteine
  • Ad alto contenuto di Magnesio
  • Fonte di Potassio

 

INGREDIENTI FARINA

  • FARINA DI GRANO SARACENO* GERMOGLIATO

*Biologico

Il prodotto può contenere tracce di altra nocciole, mandorle, noci brasiliane, pistacchi, anacardi ed occasionalmente frammenti di guscio.

 

VALORI NUTRIZIONALI AMBROSIAE FARINA DI GRANO SARACENO

% VNR (*) = Valori Nutritivi di Riferimento

VALORI NUTRIZIONALI per 100g
Energia kj 1532
Energia kcal 362
Grassi g 2,3
- di cui acidi grassi saturi g 0,7
Carboidrati g 70,6
- di cui zuccheri g 2,5
Fibra g 5,6
Proteine g 11,9
Sale g 0,013
Magnesio / VNR (*) mg
285 / 76%*
Potassio / VNR (*) mg
390 / 19,5%*

Customer Reviews

Based on 10 reviews
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L
Lara
Ottima

La uso spesso per le mie torte, sono davvero molto soddisfatta

M
Maria Grillo
Origine del prodotto

Avrei preferito fosse di produzione italiana

d
diego
da provare

farina' di qualita' ci ho fatto pizza e pasta e sono venute benissimo,la consiglio vivamente per chi usa grano saraceno o altri cereali antichi

c
cristina Ceschi
Eccezionale

Per i dolci è magnifico

B
Barbara
Ottima farina

Ho preparato la classica ciambella romagnola, buonissima.Abbiamo riscoperto un antico sapore