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Innovative farine di cereali e semi germogliati senza glutine. Dolcemente macinate con mulino a pietra. Nel processo di germogliazione il seme inizia il suo percorso di crescita per diventare una pianta. Ambrosiae germoglia i semi ed i cereali, successivamente li lascia essiccare a basse temperature al fine di bloccare il processo di germogliazione e mantenere al loro interno tutte le sostanze nutritive che possiedono.
La farina macinata a pietra mantiene intatti i nutrimenti del chicco, ma anche il gusto e il profumo sono più intensi e ricchi.
Il segreto è tutto nella velocità, o meglio, nella lentezza. Infatti, la macina a pietra ha una velocità di molitura molto più bassa rispetto al mulino a cilindri, una velocità che riesce a mantenere costante la temperatura della farina durante il processo. Questo evita che la farina si surriscaldi e che perda le proprietà nutritive e il profumo.
Questa farina può essere utilizzata da sola, oppure può essere miscelata ad altre tipologie di farine nella preparazione di dolci, pane o pizza.
Ambrosiae
Mani in Pasta Box
Prezzo di listino €50,95
DESCRIZIONE
La Mani in Pasta con Ambrosiae BOX contiene tanti ingredienti per preparare ricette sane e gustose. Farine di cereali germogliati macinati a pietra, proteine e molto altro per sbizzarrire la tua creatività in cucina.
In omaggio riceverai anche una confezione di Cacao Nibs Fairtrade e una di Chips di Cocco e delle ricettine facili e veloci per metterti subito alla prova.
La nostra selezione di prodotti per la Mani in PASTA con Ambrosiae Box comprende:
+ IN OMAGGIO
- 1 Cacao Nibs fairtrade
- 5 Facili ricette
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