BANANA BREAD ALLE FRAGOLE
Ingredienti banana bread alle fragole:
- 2 banane + 1/2 per per la decorazione
- 200 gr fragole circa
- 2 uova (o per una versione vegan 2 cucchiaini di semi di chia frullati e precedentemente ammalati in 6 cucchiai del tuo latte preferito)
- 80 ml del tuo latte preferito
- 150 gr farina di avena germogliata
- 50 gr farina di quinoa germogliata
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Chips di cocco
- Cioccolato fondente a sentimento
![banana bread senza glutine](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0278/5450/4024/files/IMG_1630_1024x1024.jpg?v=1615818749)
Procedimento banana bread con fragole:
Montare a neve le uova e incorporarle alla banana frullata con il latte
Aggiungere il mix di farine e lievito
Unire le fragole e il cioccolato
Infarinare/foderare con carta da forno lo stampo per plumcake e guarnire con 1/2 banana, fragole, fiocchi di avena e cocco a scaglie
Infornare a 180º per 30 minuti
![banana bread fragole senza glutine](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0278/5450/4024/files/IMG_1716_1024x1024.jpg?v=1615818669)
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