Farina di quinoa
Farina di quinoa senza glutine
Ambrosiae farina di quinoa
Farina di quinoa
Farina di quinoa senza glutine
Ambrosiae farina di quinoa
Ambrosiae

Farina di Quinoa Germogliata

Prezzo di listino €6,00
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Farina di quinoa senza glutine

DESCRIZIONE

La farina di quinoa viene macinata a pietra e mantiene intatti i nutrimenti del chicco, ma anche il gusto e il profumo sono più intensi e ricchi.
Il segreto è tutto nella velocità, o meglio, nella lentezza. Infatti, la macina a pietra ha una velocità di molitura molto più bassa rispetto al mulino a cilindri, una velocità che riesce a mantenere costante la temperatura della farina durante il processo. Questo evita che la farina si surriscaldi e che perda le proprietà nutritive e il profumo.

Le farine sono a base di semi germogliati, nel processo di germogliazione il seme inizia il suo percorso di crescita per diventare una pianta. Ambrosiae germoglia i semi ed i cereali, successivamente li lascia essiccare a basse temperature al fine di interrompere il processo di germogliazione e mantenere al loro interno TUTTE LE SOSTANZE NUTRITIVE che possiedono.

Questa farina può essere utilizzata da sola, oppure può essere miscelata ad altre tipologie di farine nella preparazione di dolci, pane o pizza.

BENEFICI FARINA DI QUINOA

  • Fonte di Proteine
  • Fonte di Ferro
  • Ad alto contenuto di Magnesio

 

INGREDIENTI FARINA

  • FARINA DI QUINOA* GERMOGLIATA 

*Biologico

Il prodotto può contenere tracce di altra nocciole, mandorle, noci brasiliane, pistacchi, anacardi ed occasionalmente frammenti di guscio.

 

VALORI NUTRIZIONALI AMBROSIAE FARINA DI QUINOA

% VNR (*) = Valori Nutritivi di Riferimento

VALORI NUTRIZIONALI per 100g
Energia kj 1544
Energia kcal 365
Grassi g 5,1
- di cui acidi grassi saturi g 0,6
Carboidrati g 63,1
- di cui zuccheri g 1,1
Fibra g 5,3
Proteine g 14,1
Sale g 0,012
Ferro / VNR (*) mg
3,9 / 27,85 %*
Magnesio / VNR (*) mg
173 / 46,13%*

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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E
Enza A.
Ottimo prodotto

Ho utilizzato la farina di quinoa germogliata per fare in banana bread con la ricetta che ho trovato qui sul sito Ambrosiae, ed è venuto benissimo. Userò sicuramente ancora la farina di quinoa germogliata anche per altre preparazioni!

F
Francesca Malaguti
Farina di Quinoa Germogliata

Farina ottima per preparare focaccine e torte sane😍

G
Giuseppa Mafucci
Farina quinoa

Ottimo prodotto, unico appunto il fatto che i cicchi non sono coltivati in Italia, lo stesso vale per il grano saraceno.