FRENCH TOAST CIOCCOLATO E ARANCIA CON GRANOLA

Preparazione: 10 minuti.  Cottura: 5 minuti.  Dosi: 2 porzioni 

Ingredienti: 

  • 4 fette di pan carré indurito o pane raffermo 
  • 2 cucchiai di Granola Proteica PerfectBio Nocciole e Mandorle Attivate 
  • 150-200 ml di bevanda vegetale 
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna 
  • 1 cucchiaino di maizena 
  • Una punta di cucchiaino di cannella in polvere 
  • Scorza di un’arancia a buccia edibile 
  • 50 g di cioccolato extra fondente 
  • 2 cucchiaini di olio di cocco 
  • q.b. zucchero a velo 

Procedimento:

Unite in una scodella o ciotola bassa e larga la bevanda vegetale, la maizena, a scorza di mezzo arancio e lo zucchero di canna. Mescolate bene e tenete da parte.  

Tritate il cioccolato e disponete le fette di pane su un piano di lavoro. 

Farcite due fette di pane distribuendo il cioccolato tritato, un pizzico ancora di scorza di arancia e la granola proteica.  

Chiudete a panino le fette di pane sovrapponendo le altre due e imbevete nella bagna che avete realizzato. 

Scaldate una padella antiaderente con l’olio di cocco, cuocete un sandwich per volta girandolo su entrambi i lati, fino a doratura delle superfici. 

Servite caldo con altra granola, zest di scorza di arancia e una spolverizzata di zucchero a velo. 

Il consiglio in più: 

Se il pane è molto duro aumentate la dose di liquido a 200 ml, altrimenti più sarà fresco meno ve ne servirà