PORRIDGE WHITE CHOCO CON ZUCCA, CANNELLA E MANDORLE
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Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti. Dosi: 2 porzioni
Per il porridge:
- 180 ml di bevanda vegetale
- 100 g di Porridge Proteico White Choco Perfect Bio
Per la crema di zucca:
- 200 g di zucca al netto degli scarti
- Mezzo cucchiaino di cannella
Per guarnire:
- 2 cucchiaini di Mandorle Attivate Ambrosiae
- 2 cucchiaini di Cacao Nibs Ambrosiae
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Procedimento:
Pulite la zucca rimuovendo i semi interni e la buccia esterna, fino a ricavare il quantitativo necessario. Tagliatela poi a dadini non troppo gradi, in modo da diminuire il tempo di cottura.
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Cuocetela al vapore – ci vorranno circa 12-15 minuti – poi frullatela insieme alla cannella utilizzando il minipimer o schiacciando con i rebbi di una forchetta. Tenete da parte.
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Preparate il porridge seguendo le indicazioni della confezione: versate il porridge in due ciotoline o tazze, scaldate la bevanda vegetale e distribuitela nelle due porzioni.
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Mescolate il porridge amalgamando bene, in modo che si assorba completamente la parte liquida.
Tritate grossolanamente le mandorle con un coltello.
Aggiungete la purea di zucca alla cannella sul porridge e guarnite con la granella di mandorle e le fave di cacao.
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Gustate subito.