PORRIDGE GUSTO ZELTEN
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Ingredienti per 1 persona:
- 50 g Porridge Fave di Cacao e Nocciole PerfectBio
- 90-100 g bevanda vegetale a piacere
- scorza di arancia candita
Per guarnire:
- 2 cucchiaini cacao
- acqua calda q.b.
- Noci pecan
- Mandorle pelate
- Scorzette di arancia candita
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Procedimento:
Taglia a cubetti piccoli la scorza di arancia candita. Unisci in una ciotolina il preparato per Porridge Fave di Cacao Nocciole PerfectBio e i cubetti della scorza d’arancia. Versa sopra le polveri la bevanda vegetale bollente, come riportato nelle indicazioni sulla confezione, e mescola bene il tutto, otterrai un porridge cremoso e profumato.
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Prepara una cremina al cacao da distribuire sulla superficie del porridge. Versa poca acqua bollente sul cacao e mescola con un cucchiaino, per sciogliere tutti i grumi. Aggiungi acqua fino ad ottenere la consistenza che desideri.
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Versa la crema di cacao sulla superficie del porridge, crea uno strato omogeneo con un cucchiaino.
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Completa la tua colazione creando dei semplici disegni con noci pecan, mandorle e scorzette d’arancia.
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Lo zelten è un dolce di Natale tipico del Trentino Alto Adige, a base di frutta secca e candita, la quale, oltre a trovarsi all’interno dell’impasto, forma dei disegni floreali sulla superficie del dolce.