Crêpes Proteiche Banana e Canapa

Ingredienti

Per le crêpes

 Per la "marmellata"

  • 250g di fragole
  • 3 datteri medjoul
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 1 cucchiaio di semi di chia Ambrosiae
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Come Fare

Frullare le banane con le proteine e aggiungere il limone. Versare il composto ottenuto sulle teglie dell'essiccatore (4-5 crêpes di qualche millimetro di altezza). Lasciare essiccare per 12-15 ore a 42°C. In alternativa utilizzare il forno ventilato alla temperatura più bassa possibile. Nel frattempo preparare la marmellata frullando le fragole con i datteri, il limone e la vaniglia. Versare un cucchiaio di semi di chia all'interno del frullato e mescolare, delicatamente, con un cucchiaio. Lasciare addensare.

Quando le crêpe saranno pronte, farcirle con la marmellata e condirle con la frutta e le bacche che preferite. Sugarless le ha preparate per noi ed ha aggiunto banane, fragole, bacche di goji Ambrosiae e coconut chips Ambrosiae.