BOCCONCINI AL ROSMARINO E ORIGANO
Ingredienti per 5 pezzi:
- 200 g Farina d’Avena Germogliata Ambrosiae
- 100 ml acqua
- 10 g olio evo
- 5 g sale
- 4 g lievito istantaneo
- origano secco
- rosmarino fresco
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Procedimento:
Versare in una ciotola la farina, il lievito, il sale e mescolare.
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Aggiungere l’olio evo e l’acqua e amalgamare bene fino ad ottenere un impasto compatto.
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Spostare l’impasto su un piano infarinato e creare un panetto. Taglialo in 5 parti uguali e crea delle palline.
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Schiacciare, condire con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e olio evo e cuocere in forno statico a 210 gradi per 25 minuti circa.
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