Baked porridge: la ricetta del porridge cotto al forno
Ingredienti (teglia 20x14 cm) per 3 porzioni di baked porridge:
- 150 g porridge di nocciole e mandorle Ambrosiae
- 300 ml bevanda vegetale di soia
- 1 cucchiaio cannella in polvere
- 1 mela grattugiata
- qualche fragola
- 1 cucchiaio di crema di cocco o crema di mandorle pelate (facoltativo)
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Procedimento porridge al forno:
Metti in una ciotola il porridge, aggiungi la bevanda vegetale, amalgama e lascia riposare.
Nel frattempo grattugia la mela e taglia le fragole a pezzetti.
Nel frattempo grattugia la mela e taglia le fragole a pezzetti.
Aggiungi al porridge la mela grattugiata, la cannella in polvere e mescola di nuovo. Versa tutto in una teglia ricoperta con carta da forno, aggiungi le fragole in superficie e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi C per 45 minuti circa.
Togli dal forno, lascia raffreddare e poi servi.
Puoi rendere il tuo baked porridge ancora più goloso guarnendolo con la crema di cocco oppure con un burro di frutta secca.
![porridge cotto al forno porridge cotto al forno](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0278/5450/4024/files/image00001_37bd16ec-1420-464a-9862-7a4068d495ee_1024x1024.jpg?v=1616069789)
Grazie a Valeria Airoldi per questa deliziosa ricetta.
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