Pumpkin spice porridge con goldenberry e clementine

La colazione senza compromessi...

Ingredienti

Per il Pumpkin spice porridge

avrete bisogno di:

50 g di preparato per Porridge nocciole e mandorle attivate

80 g di purea di zucca*

90 ml di acqua

1 cucchiaio di goldenberry

1 pizzico di cannella

1 pizzico di noce moscata

1 pizzico di zenzero in polvere

4 noci

1 clementina

Il nostro consiglio

Per la purea di zucca scegliere varietà dalla polpa soda e dolce, come la “delica”, la “violina” o la “butternut”. Si può cuocere in forno semplicemente tagliata a metà e va poi scavata con un cucchiaio; oppure si può tagliare la polpa a cubetti e cuocerla in un tegame con appena un cucchiaio di acqua, fino a che non risulti morbida. Va poi frullata e conservata in frigorifero in un contenitore chiuso.

Come fare

  1. Portare a bollore l’acqua. Nel frattempo in una ciotola mescolare il preparato per porridge, i goldenberry e le spezie.
  2. Versare l’acqua sulla miscela e mescolare con cura, unendo anche la purea di zucca.
  3. Dopo pochi istanti il porridge è pronto: spremervi anche il succo di mezza clementina e guarnirlo con le fettine di clementina restanti e con le noci sgusciate.

Buon appetito!

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