Matcha chia pudding

Ingredienti:

Una versione di chia pudding dal sapore etnico, ricco di gusto e Omega-3, con tutte le buone proprietà antiossidanti del tè matcha.

50 g Semi di chia

2 bustine Matchalatte 

200ml latte di mandorle

200 ml acqua

2 g vaniglia in polvere

20 g zucchero di cocco normale o in sciroppo

Procedimento:

  1. Mescolare l’acqua, il latte di mandorle, lo sciroppo di zucchero di cocco, le 2 bustine di matcha latte e portare il tutto a bollore.
  2. Lasciare raffreddare e quando il preparato risulta freddo aggiungere i semi di chia e mescolare bene.
  3. Trasferire in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 2 ore (meglio tutta la notte)
  4. Quando pronto trasferire la quantità desiderata in un bicchiere o una coppetta
  5. Guarnire con dello yogurt di cocco, cacao nibs o granola e servire.

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