Happy Valentine Chia Pudding

Chia pudding, come preparare il budino a base di semi di chia

Ingredienti

Per 4/6 porzioni di Chia pudding di San Valentino

  • 1 vaschetta di fragole o 300 g
  • 2 kiwi
  • 18 mandorle
  • 2 violette (o altro fiore edibile) 
  • 6 cucchiai di Semi di Chia (50 g)
  • 2 cucchiaini di polvere di Bacche di Açaí 
  • 400 ml del tuo latte vegetale preferito (ricetta con latte di mandorla)
  • mezzo baccello di vaniglia
  • succo di un limone (aiuta ad ottenere un colore più tenue del viola scuro dell’Açaí)
  • 1 cucchiaio di Chips di Cocco 

 

Come fare

In una ciotola unire mescolando con una frusta i semi di chia con il latte, i semi della vaniglia, la metà delle fragole frullate con il succo di limone ( l’ altra metà serve per la decorazione).

Suddividere  l’impasto in due recipienti in uno dei quali amalgamate i due cucchiaini di açaí servirà per creare l’effetto bicolore una volta versati nelle ciotoline.

Lasciate riposare una notte in frigorifero poi divertitevi a decorare con fantasia utilizzando le mandorle, le fragole, i kiwi e i fiorellini.

Potete aiutarvi con dei taglia pasta a forma di stalla o di cuore per creare delle forme con la frutta.

 

 

Buon appetito!

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