Halloween Muffin

Dolcetto o scherzetto? ...Per la preparazione di questa ricetta avrai bisogno di 16 pirottini in carta o comunque di uno stampo per muffin

Ingredienti (per 16 muffin)

  • 250 gr preparato per porridge
  • 50 gr farina di mais (gialla)
  • 50 gr maizena
  • 50 gr zucchero di canna
  • 80 gr olio di cocco (o il tuo olio vegetale preferito)
  • 1 bustina di lievito per dolci (cremor tartaro)
  • 1 mela
  • 150 gr di zucca butternut o altra

 

 

 

Hai tutto il necessario?… iniziamo!

Tagliare a dadini piccoli la mela, metà zucca e grattugiate l’altra metà.
Unire il tutto con acqua, olio, zucchero ed il preparato per PORRIDGE AMBROSIAE
Aggiungere la maizena e la farina di mais. Mescolare l’impasto e far riposare almeno 10 minuti
Incorporare il contenuto della bustina di lievito.
Versare l’impasto nei pirottini di carta e decorate con qualche cubetto di zucca. Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per circa 45 minuti.

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