GELATO CROCCANTE CON BACCHE DI GOJI

Tempo di preparazione: 5 minuti + 2 ore in freezer.

Ingredienti:

300g di yogurt di cocco

1 ciotola di more

2 cucchiai di Bacche di Goji

100 di pistacchi sgusciati

1 cucchiaio di Cacao Nibs

1 cucchiaio di sciroppo d’agave

Procedimento:

Mescolare in una grande ciotola gli ingredienti: yogurt, lo sciroppo d’agave, un cucchiaio di bacche di goji, 80g di pistacchi e le fave di cacao.

Ricoprire un grande piatto (o un vassoio) con della carta forno e stendere l’impasto con una spatola e ricoprirlo con le bacche di goji e i pistacchi rimanenti. Mettere in freezer per due ore e buon appetito!

Tempo di preparazione: 5 minuti + 2 ore in freezer.

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