Chia pudding con pere e crema proteica al cacao

Perfetto per dessert al cucchiaio, per una fresca colazione o una gustosa merenda

Ingredienti

per 2 bicchierini:

20 g di Semi di Chia

120 ml di latte di mandorla

1 pera estiva matura

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di crema di mandorle

1 cucchiaino di Proteine di Riso Integrale Germogliato

Per guarnire: Granola Proteica Cacao Fondente

Procedimento

In una ciotola mescolate i Semi di Chia col latte e lasciare in ammollo in modo che si gonfino per almeno 20 minuti.

Nel frattempo, tagliare a dadini la pera.

Creare la crema mescolando cacao, crema di mandorle, proteine del riso e latte di mandorla quanto basta per ottenere una consistenza vellutata e non troppo liquida.

Comporre a strati i bicchierini alternando chia pudding, pera e crema a al cacao. Ultimare con fettine di pera e Granola Proteica  Cacao Fondente.

Riporre in frigorifero per almeno un’ora prima di consumarli.

Se la dolcezza della pera matura e della mandorla non sono sufficienti, è possibile dolcificare la crema e il chia pudding a piacere.

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