Il menù ideale per l’estate

Lestate porta nuovi ingredienti a tavola, indispensabili per migliorare lidratazione, proteggere la pelle e donarci tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno in questa stagione.

Frutta e verdura di stagione soprattutto in questo periodo dell’anno non dovrebbero mai mancare: fragole, ciliegie, pesche, meloni, pomodori, zucchineognuno di questi ha proprietà benefiche per il nostro organismo.

Ecco il menù settimanale ideale per questo periodo dell’anno:

Lunedì

Colazione: crema budwing con chips di cocco

Spuntino: una tazzina di lamponi, mirtilli e more

Pranzo: pennette di piselli con pesto di rucola e anacardi

Spuntino: centrifugato di carote, mela e zenzero

Cena: minestra spezzata di farro e lenticchie e insalata mista

Martedì

Colazione: yogurt vegetale con granola Açaì

Spuntino: macedonia di frutta con chips di cocco

Pranzo: miglio con guacamole e insalata mista

Spuntino: 8-10 anacardi

Cena: polpette di lenticchie proteiche e carote+patate al vapore

Mercoledì

Colazione: overnight oatmeal nocciole e mandorle attivate con aggiunta di bacche di goji

Spuntino: 2-3 albicocche

Pranzo: riso venere con zucchine e semi di chia

Spuntino: barretta Goldenberry

Cena: pancake proteici salati alle zucchine

Giovedì

Colazione: pudding di semi di chia con frutti rossi

Spuntino: frullato di frutti rossi e curcuma

Pranzo: spaghetti raw al pesto e insalata mista

Spuntino: barretta crunchy cacao cocco goji

Cena: tofu con zucchine e zenzero e agretti al limone

Venerdì

Colazione: frullato di pesca e latte di mandorla con proteine di canapa 

Spuntino: una pesca noce

Pranzo: riso basmati con cardamomo e piselli freschi, insalata di rucola e mulberry

Spuntino: una fetta di anguria

Cena: vellutata di piselli e lattuga con mentuccia, zucchine trifolate

Sabato

Colazione: yogurt vegetale con banana, cannella e cacao nibs

Spuntino: 2 kiwi

Pranzo: insalata mista con quinoa e ceci

Spuntino: barretta proteica cacao canapa

Cena: pizza con verdure

Domenica

Colazione: pancake ai frutti di bosco e menta

Spuntino: spremuta di pompelmo rosa

Pranzo: grano saraceno con piselli, carote e pomodori secchi. Carote condite con aceto balsamico

Spuntino: ghiacciolo all’acqua e chips di cocco

Cena: frisella integrale con humus di ceci al basilico con insalata mista

Buon appetito!

Dott.ssa Francesca Oggionni Dietista

 

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