Muffins d’Halloween

Farce ou friandises ?... Pour la préparation de cette recette vous aurez besoin de 16 moules en papier pour muffin ou d’un moule pour muffins

Ingrédients pour 16 muffins environ

  • 250 gr de préparation pour porridge
  • 50 gr de farine de maïs (jaune)
  • 50 gr de maïzena
  • 50 gr de sucre de canne
  • 80 gr d’huile de coco (ou de l’huile végétale préférée)
  • 1 sachet de levure pour gâteau (crème de tartre)
  • 1 pomme
  • 150 gr de citrouille de type butternut ou autre

 

 

 

Tout est prêt ?… alors commençons !

Couper en petits dés la pomme, moitié citrouille et râper l’autre moitié. Unir le tout avec de l’eau, l’huile, le sucre et la préparation pour porridge Ambrosiae.

Ajouter la maïzena et la farine de maïs. Mélanger la pâte et faire reposer au moins 10 mn. Ajouter au mélange la levure.
Verser la pâte dans les moules en papier et décorer avec quelques dés de citrouille.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 45 mn.

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