Porridge à la citrouille, aux épices, aux physalis et aux clémentines

Un petit-déjeuner sans compromis…

Ingrédients

Pour le porridge à la citrouille et aux épices vous aurez besoin de :

  • 50 gr de préparation pour Porridge aux noisettes et aux amandes activées
  • 80 gr de purée de citrouille
  • 90 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de physalis
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 4 noix
  • 1 clémentine

 

 

Notre conseil

Pour la purée de citrouille choisir une variété à chair ferme et sucrée, comme la « Delica » et la « Violina » ou le « Butternut ». On peut simplement la cuire au four en la coupant à moitié et ensuite la creuser à l’aide d’une cuillère. Ou sinon on peut couper la chair en cube et la cuire à vapeur dans une poêle avec une cuillère d’eau jusqu’à ce qu’elle devienne tendre. La mixer ensuite et la conserver au frigo dans un récipient bien fermé.

Préparation

Faire bouillir l’eau. En attendant mélanger dans un saladier la préparation pour porridge, les physalis et les épices.

Verser l’eau sur le mélange et bien mélanger, en ajoutant la purée de citrouille.

Après quelques minutes le porridge est prêt : pressez-vous la moitié de la clémentine et  garnir avec les tranches de clémentine restante et les noix.

Bon appétit !

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