Graines de Chia (Salvia Hispanica) un super-aliment précieux: riche en fer, phosphore et en oméga-3
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Mettre à tremper les mûres et les physalis dans de l’eau pendant au moins 3 heures.
Le temps une fois écoulé, peler et nettoyer la pomme, faire des petits morceaux et les mettre dans le verre à mixeur avec les baies et le reste des ingrédients.
Broyer un long moment afin d’obtenir une sauce crémeuse et homogène.
Cette sauce accompagne de façon délicieuse le tofu, seitan, tempeh et pomme de terre au four.