Xmas Edible Gifts - Tartufini natalizi

Ingredienti (per circa 12 tartufini)

• 150g di datteri con nocciolo
• 50g anacardi
• 1 cucchiaio e mezzo di cacao in polvere amaro

 Per decorare:

• 15g di mulberry Ambrosiae (more di gelso)
• 15g di cacao nibs Fairtrade Ambrosiae
• 15g di coconut chips Ambrosiae

Come fare

Snocciolare i datteri a mano e, con un frullatore potente, frullare i datteri insieme agli anacardi e il cacao amaro in polvere fino a formare un impasto denso e appiccicoso.

Con un mini frullino, ridurre ogni superfood in polvere.

Con le mani umide, formare delle palline con l’impasto ottenuto in precedenza, poi passare ogni tartufino sulla polvere di mulberry, cacao nibs Fairtrade e coconut chips.

Scegliere una bella scatolina in cui mettere i tartufini ed un bel biglietto d'auguri. Così i tartufini sono pronti per essere regalati: saranno talmente buoni che spariranno nel giro di qualche ora!

Tip: se dovessero avanzare le polveri di superfoods, utilizzarle per decorare il porridge a colazione.