Übergranola & Yogurt di Cocco

Una colazione con uno yogurt pensato per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti per 2 persone

 

Per il TOPPING:

  • 6 cucchiai di Übergranola Cioccolato-Goji-Cocco Ambrosiae
  • 2 cucchiai di Coconut Chips Ambrosiae
  • 1 banana
  • 2 fichi
  • 2 albicocche

 

 

 

 

Per lo YOGURT di COCCO:

  • polpa di 1 o 2 noci di cocco fresche
  • 1 bicchiere d’acqua di cocco (quella che trovate all’interno del cocco)
  • fermenti probiotici (noi abbiamo utilizzato quelli per fare lo yogurt)

Procedimento

Mixare la polpa morbida di cocco con l’acqua di cocco e i probiotici, lasciarla coperta sopra il frigorifero, che è una zona tiepida, altrimenti nella yogurtiera per almeno 5-6 ore, poi refrigerare per un paio d’ore e servire con topping di Übergranola, Coconut chips e pezzettini di frutta fresca.

Buon appetito!

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