Xmas Edible Gifts – Tartufini ai Superfood

Un regalo super cioccolatoso che sarà sicuramente apprezzato da tutti: grandi e piccini!

Ingredienti (per circa 12 tartufini)

  • 150g di datteri con nocciolo
  • 50g anacardi
  • 1 cucchiaio e mezzo di cacao in polvere amaro

 

 

 Per decorare:

  • 15g di bacche di goji
  • 15g di mulberries
  • 15g di cacao nibs
  • 15g di chips di cocco

 

Come fare

Snocciolare i datteri a mano e, con un frullatore potente, frullare i datteri insieme agli anacardi e il cacao amaro in polvere fino a formare un impasto denso e appiccicoso.

Con un mini frullino, ridurre ogni superfood in polvere.

Con le mani umide, formare delle palline con l’impasto ottenuto in precedenza, poi passare ogni tartufino sulla polvere di bacche di goji, mulberries, fave di cacao e chips di cocco.

Scegliere una bella scatolina in cui mettere i tartufini ed un bel biglietto d’auguri. Così i tartufini sono pronti per essere regalati: saranno talmente buoni che spariranno nel giro di qualche ora!

Tip: se dovessero avanzare le polveri di superfoods, utilizzarle per decorare il porridge a colazione.

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