Pancakes Proteici Pere e Cioccolato

Per una colazione gustosissima preparate questi pancakes proteici con pere e cioccolato!

Ingredienti (per 8 mini pancakes)

  • 1/2 pera matura
  • cacao nibs a piacere
  • 160ml di latte di mandorla
  • 100g di preparato per pancake proteico (1 bustina)
  • 1 banana

Come fare

Pulire bene la pera e sbucciarla, poi tagliarla a pezzettini. In una ciotola, unire il latte di mandorle e la banana schiacciata al preparato per pancakes. Mescolare bene, aggiungere la pera a dadini e le cacao nibs a piacere.

Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un goccio di olio evo. Versare un paio di cucchiaiate di composto in padella e cuocere per qualche minuto ogni lato. Cuocere tutti i pancakes e servire caldi, aggiungere del miele se si desidera un po’ di dolcezza in più, oppure decorare con semi vari per un tocco di croccantezza.

Grazie a Roberta di HealthyLittleCravings per la ricetta!

 

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