Muffins Proteici con Proteine di Canapa

Oggi Barbara di mypersonalfoodie ci ha preparato questi deliziosi muffins proteici utilizzando le nostre proteine di canapa.

Ingredienti (per 12 muffins)

  • 45g di proteine di canapa
  • 150g di farina biologica di farro monococco
  • 17g di polvere lievitante naturale
  • 80g di zucchero di cocco
  • 1 pizzico di sale fino integrale
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 200ml di latte di mandorla
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • per la guarnizione: una manciata di semi di canapa bio

Procedimento

Mischiare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi setacciando bene lievito e farine. Unire l’olio e il latte di mandorla e mischiare bene ottenendo un composto omogeneo. Infornare l’impasto in uno stampo per muffins a 180° per circa 30 minuti a forno statico.

Guarnire con semi di canapa e Buon Appetito! Questi muffins sono perfetti per una merenda sana e nutriente! Grazie mypersonalfoodie!

 

 

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