Mousse Raw al Cioccolato

Un delizioso dessert, leggero ma goloso, perfetto per concludere una cenetta romantica.

Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 6 datteri Medjool
  • 2 cucchiai di Cacao Nibs Ambrosiae
  • 10 lamponi
  • 5 fragole
  • Latte di mandorle q.b.
  • Coconut Chips Ambrosiae

Procedimento

Pelate l’avocado e denocciolate i datteri.
Frullate le fragole e 5 lamponi con l’avocado, i datteri e la granella di cacao.
Aggiungete latte quando basta per aiutare le lame.
Frullate fino a che la consistenza sarà liscia e cremosa.
Tagliate a metà i lamponi rimanenti.
Versate la mouse in bicchierini e decorate con i lamponi le chip di cocco e la granella di cacao

Buon Appetito!

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