Smoothie Antiossidante con Açaì & Kale

Questo smoothie è ideale per iniziare la giornata facendo il pieno di energie in modo goloso e sano.

Ingredienti (per 2 bicchieri)

  • 2 banane precedentemente congelate
  •  3 cucchiaini di Açaí Ambrosiae
  • 1  bicchiere di latte di mandorle
  • 1/2 bicchiere d’acqua
  • 1 cucchiaio di Semi di Chia Ambrosiae
  • 10 piccole foglie di dinosaur kale (cavolo nero o cavolo toscano) o la metà se grandi (scartare la parte dura centrale della foglia)

 

 

 

Procedimento

Frullare tutti gli ingredienti aggiungere qualche seme di Chia Ambrosiae per guarnire

Buon appetito!

TIPS: e’ stato dimostrato che la bacca di Açaí ha potenti proprietà antiossidanti, grazie ad un livello alto di polifenoli, fitosteroli e antocianine, quest’ultime sono pigmenti antiossidanti che si trovano anche nel vino rosso ma in quantità ben inferiori. L’ORAC, potere antiossidante, dell’Acai è tra i più alti in assoluto ( 102.700 ?mol TE/100 g)*, ben 22 volte quello contenuto nei mirtilli*.
Le antocianine e i fitosteroli sono note per aiutare a ridurre il colesterolo, per essere anti-aging, per ridurre la fragilità capillare e per combattere la ritenzione idrica. La bacca di Acai ha inoltre proprietà antinfiammatorie.

*fonte USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity ORAC.

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