Dopo le Feste, Less is More! 7 regole per iniziare il nuovo anno nel modo giusto.

Ci siamo lasciati alle spalle il periodo più calorico dell’anno e siamo da poco entrati nel mese dei buoni propositi. Tra l’iscrizione in palestra, la costante promessa di una maggior organizzazione e la pianificazione dei progetti lavorativi, sicuramente tra i propositi di questo 2018 c’è qualcosa riguardante l’alimentazione.

Iniziamo allora l’anno nuovo con un piccolo mantra: “less is more”. Ovvero, portate in tavola porzioni non abbondanti, armate la dispensa di alimenti di qualità, eliminando tutti i cibi industriali e non cedete alla tentazione del panettone in offerta al supermercato.

Andiamo per ordine. Cos’è meglio fare durante questo mese?

1 – Non restringete eccessivamente la vostra dieta
Non credete alle diete da rivista: nè quella del minestrone, nè quella del frullato fa al caso vostro. Così come è inutile calcolare ogni singola caloria ingerita o quante lezioni di Zumba sono necessarie per smaltire i chili di troppo. Quello che serve sono delle indicazioni per una corretta alimentazione: rivolgetevi a un professionista serio e diffidate da chi si improvvisa nutrizionista o dietista.

2 – Non saltate i pasti
E’ controproducente e totalmente inutile saltare i pasti, soprattutto la colazione. Dato che in questi giorni di dolci ce ne sono in abbondanza, optiamo invece per una colazione diversa: una tazza di tè verde, uno yogurt naturale con muesli oppure un porridge caldo con frutta fresca.

3 – Non eliminate drasticamente i carboidrati
Spesso sono tagliati perchè ritenuti i colpevoli dei fianchetti e della pancetta..errato!! Per rimettervi in linea non dannatevi dicendo addio alla vostra amata pasta. Costruite i vostri pasti intelligentemente comprendendo sempre una fonte di carboidrati (come riso o altri cereali, pane di segale o integrale) abbinata a una fonte proteica (legumi e pesce bianco in primis, uova biologiche e carne magra) e tanta verdura.

4 – Portate in tavola frutta e verdura
Ogni giorno portate in tavola verdura ad ogni pasto e la frutta come spuntini. Provate a consumare una porzione abbondante di verdura prima del pasto, così da saziarvi più velocemente senza eccedere con le porzioni. Anche la frutta è importante: un paio di porzioni al giorno (150 g per porzione) da consumare lontano dai pasti.

5 – Continuate a usare l’olio extravergine d’oliva
Ci sono grassi che fanno bene e altri che fanno male: quelli contenuti nell’olio extravergine, nella frutta secca e nel pesce non devono mai mancare. Preferitelo al burro, che sicuramente sarà stato ben presente durante le festività.

6 – Bevete e riducete il sale
Con gli sgarri e gli eccessi natalizi la ritenzione idrica si può far sentire. Per contrastarla e ridurre il gonfiore, fate attenzione alla quantità di sale usato per la cottura e il condimento, preferendo sempre il sale marino integrale; preferite la verdura cruda, che evita ulteriore ritenzione ed evitate i prodotti già ricchissimi di sale come insaccati, dadi da cucina e formaggi stagionati. Non dimenticatevi di bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno e aiutatevi con delle tisane drenanti a base di estratti vegetali (tarassaco, centella, betulla, gramigna, finocchio, zenzero, vite rossa).

7 – Fate movimento
Restate attivi anche durante le festività, senza rompere la regolarità con cui vi allenavate durante il resto dell’anno. E’ sufficiente anche un’oretta al giorno di camminata sostenuta da soli o in compagnia, anche dopo un buon pranzo in famiglia. Spostatevi a piedi, preferendo le scale agli ascensori, e aumentate l’attività fisica consueta (passeggiate, bicicletta, nuoto, ecc.).

Iniziate l’anno nuovo con il sorriso!

Dott.ssa Francesca Oggionni Dietista

@unamelaperdietista

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