Commençons à nous préparer pour l’été : les aliments à éviter et ceux qu’il faut privilégier.

L’été s’approche et il temps de se préparer comme il faut ! Pendant cette période il n’est pas seulement nécessaire d’intensifier l’exercice physique, mais aussi améliorer la qualité des ingrédients que nous mangeons.

Avant tout, l’hydratation est primordiale pour éliminer les liquides en excès et se dégonfler. S’hydrater, mais aussi s’assurer d’apporter les minéraux, surtout pour qui souffre de tension faible et est sportif. C’est pour cela qu’il est important intégrer naturellement ces minéraux : par exemple l’eau de noix de coco, qui grâce à sa composition est considérée comme un véritable intégrateur naturel.  Elle est adapte à tous et contient les 5 électrolytes essentiels qui est bon de réintégrer : sodium, potassium, magnésium, calcium et phosphore.

Les bons aliments

Dans le chariot des courses ce mois-ci ne peuvent manquer les fruits et les légumes : riches en eau, vitamines et sels minéraux comme le potassium et le magnésium. Le conseil est de choisir des aliments qui ont un fort pouvoir de remplir mais qui ont une faible quantité de calories.  Pour les céréales nous choisirons le riz et les pâtes complets assaisonnés avec un accompagnement léger comme par exemple les légumes de saison. Les légumineux ne doivent pas être oubliés, ils peuvent être très bien utilisés l’été dans une salade composée ou pour accompagner des pâtes ou un risotto. Pour une salade de pâtes ou de patates, je conseille toujours de préférer une salade avec l’ajout de légumineux ou de fromage frais, ou sinon une salade aux céréales complètes comme l’orge, l’épeautre et la quinoa accompagnés de légumes et avocat.

Les aliments à éviter

Eviter absolument les aliments riches en graisse et cholestérol : fromages, charcuterie, certainement très commodes pendant la saison chaude. Ne pas exagérer avec les jus de fruits, fruits pressés et autres boissons qui ne remplissent pas et qui ont beaucoup de calories. Attention à ne pas exagérer avec les fruits : l’été offre des fruits gouteux, mais ont toujours une forte concentration de sucre.

La belle saison est souvent le synonyme de manger hors maison. Mais attention parce que les dîners et les apéritifs peuvent être négatifs pour notre période détox.

Au restaurant, même les plats  les plus légers ont souvent du sel ou des sucres ajoutés et un plus grand contenu de condiments qui dans l’assemble nous fait grossir. Si les sorties avec les amis sont fréquentes, une bonne idée est les invitation à la maison, comme ça il est plus facile d’en contrôler le menu.

Même l’alcool peut être plus fréquent l’été : un cocktail bien frais ou une bière entre amis. L’alcool surtout les alcools forts contiennent beaucoup de calories qui influencent la prise de poids sur les abdominaux. Attention à ne pas exagérer. Ok pour un verre ou deux de vin par semaine.

Dott.ssa Francesca Oggionni Diététicienne

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