Gaufres avec protéines de chanvre

Voilà de très bonnes gaufres pensées et réalisées par Valeria a.k.a Una Gatta In Cucina

Ingrédients

  • 100 g de blanc d’œuf
  • 50 gr de banane (environ la moitié)
  • 30 g de protéine de chanvre
  • 10 g de farine de pois chiches
  • 1 c.s de graines de chia
  • huile de noix de coco ou d’olive pour le gaufrier

 

 

 

Pour garnir

  • chips de noix de coco
  • yaourt grec
  • fruits frais de saison

Comment faire

Mettre tous les ingrédients dans le mixeur sauf les graines de chia. Mixer, ajouter les graines de chia et laisser reposer 10 mn environ. Pendant ce temps préparer le café et laver les fruits.

Chauffer le gaufrier, badigeonner le d’huile de noix de coco (ou d’olive) et quand elle est à la juste température verser la pate, fermer puis attendre 5 à 7 mn en fonction de l’appareil que vous utilisez.

Si il le faut prolonger la cuisson, jusqu’à ce que les gaufres dorent bien et se détachent bien du moule.

Les servir avec le yaourt grec, les fruits de saison et les copeaux de noix de coco.

S'inscrire à la newsletter

Iscriviti alla newsletter
Cliccando su iscriviti accetti che la tua mail venga trasferita su Mailchimp dove verrà trattata secondo i loro termini di servizio e la loro privacy policy
Sending