Truffes glacées au porridge au chocolat noir et fèves de cacao

Un goûter gourmand ou un dessert délicieux!

Ingrédients (pour 28 truffes)

  • 250g de porridge au chocolat noie et graines de chia
  • 50g de mûres blanches
  • 70g de huile de noix de coco
  • 1 peite banane (80g environ)
  • 40g de fèves de cacao

 

 

Préparation

Dans un mixeur puissant mettre la banane, les mûres et l’huile de noix de coco et mixer le tout afin d’obtenir une crème. Ajouter la préparation de porridge et continuer à mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte molle mais pas collante.

Faire reposer la pâte 10 mn dans le frigo, pendant ce temps réduire en petit éclats les fèves de cacao et les étaler dans une assiette.

Avec les mains humides former des boules et les rouler dans les éclats de fèves.

Mettre les truffes étalées dans un congélateur pendant au moins 2h de façon à ce qu’elles durcissent bien.

Vous obtiendrez plein de petites truffes au chocolat noir toujours prêtes à être dégustées !

Pour qu’elles aient une consistance parfaite, nous vous conseillons de les sortir du frigo au moins 5mn avant de les manger.

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