Pancakes Crus et Protéinés

On peut préparer des pancakes 100% crus: voilà une recette simple et gourmande

Ingredients (pour 4 gros pancake)

Pour la base:

  • 100 g de préparation protéinée et germée pour pancakes
  • 1 banane
  • 100 ml de lait d’amande fait maison
  • 1 cuillère de beurre d’amande

Pour la déco:

  • fruits frais et/ou secs
  • glace végétale de coco
  • chips de coco

 

 

 

Comment faire

Mixer la banane et le lait d’amande fait maison.

Pour faire le lait d’amande laisser tremper 100g d’amandes dans 1 litre d’eau pendant 8 heures environ, les égoutter et les mixer avec 1 litre d’eau. Verser le liquide dans une passoire très fine et séparer la partie liquide: ce lait se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours.

Ajouter la préparation pour pancake, le beurre d’amande mélanger à la main et mettre la pâte dans le déshydrateur en formant des pancakes d’une hauteur de 1cm environ.

Déshydrater pour 6 heures à 42° C et enfin décorer les pancakes avec des fruits frais et/ou secs et de la glace végétale de coco!

Merci Sugarless pour cette recette 100% raw!

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