Chocolat au lait épicé

Un chocolat au lait parfait pour l'hiver

Ingredients (pour 2 verres)

  • 1 sachet d’eau de noix de coco en poudre
  • 50g d’amandes
  • 500ml d’eau
  • 3 bananes
  • 1 grosse cuillère à soupe de fèves de cacao cru
  • cannelle en poudre
  • cardamome
  • vanille en poudre
  • 3-4 dattes

 

Comment faire

Commencer en préparant le lait d’amande en utilisant le sachet de lait de noix de coco. Mettre à tremper la veille les amandes et le lendemain mélanger la préparation d’eau de noix de coco avec 500 ml d’eau. Mixer l’eau de noix de coco avec les amandes à l’aide d’une passoire en séparant le lait de la partie liquide.

Une fois obtenu le lait, ajouter les bananes, le cacao, les dattes dénoyautées, un peu de cannelle, vanille et quelques graines de cardamone écrasées.

Mixer le tout et le verser dans un verre, puis ajouter si ça vous plait de la chantilly de noix de coco.

On peut obtenir une boisson plus chaude en versant dans la préparation de l’eau de noix de coco, de l’eau chaude qui ne dépasse pas les 42°C, et pour obtenir une version encore plus chaude,  on peut y ajouter du piment en poudre.

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