Nutrition – les micronutriments: le magnésium

Il y a peu de temps nous avant parlez des micronutriments: qui sont-ils et à quoi servent-ils. Aujourd’hui nous approfondirons l’argument en détaillant un minéral très important pour notre santé: le magnésium.

Le magnésium est un ion intracellulaire impliqué dans de nombreuses réactions du métabolisme de notre organisme. Il est utile en particulier:

  • dans les processus qui transforment les aliments en composants essentiels pour le corps humain, comme dans le cas de la synthèse protéique
  • lors de la formation de l’énergie
  • pour le développement et le maintien des os
  • lors de la contractions des muscles pendant l’effort

Tant de fonctions pour un minuscule élément! Et c’est pourquoi il est important d’avoir une entrée journalière de magnésium pour se maintenir en santé, fort, vif et tonique.

Les principales sources alimentaires de magnésium sont représentées par les légumineux, les fruits secs, les céréales complètes, le son et le cacao.

Une alimentation saine et équilibrée, riche en substances végétales est le résultat d’une garantie solide pour satisfaire nos besoins quotidiens. Come toujours je souligne le fait que, sauf cas spécifiques, il n’est pas nécessaires d’introduire des compléments artificiels parce que la nature nous fournit tout ce qu’on a besoin. Il suffit de suivre un régime riche en légumineux et céréales complètes, comme par exemple des collations à base de fruits secs et de fèves de cacao.

Docteur Elisa Reginato
Chirurgien
Spécialiste en science de l’alimentation

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