Après les fêtes: “less is more”! 7 astuces pour bien commencer le Nouvel An!

Nous avons laissé derrière nous la période plus calorique de l’année et nous entrons maintenant dans le mois des bonnes résolutions. Entre l’inscription en salle de sport, la promesse constante d’une plus grande organisation et la planification de projets de travail, certainement il y aura dans les promesses de 2018 des choses concernant l’alimentation.

Commençons alors l’année avec un nouveau leitmotiv: “less is more”. C’est à dire, apporter à table des portions pas trop grosses, armez votre garde-manger d’aliments de qualité, en éliminant toute nourriture industrielle et ne cédez pas à la tentation des buches en solde au supermarché.

Allons dans l’ordre. Qu’est ce qu’il vaut mieux faire en début de ce mois?

1 – Ne pas se limiter excessivement
Ne croyez pas aux régimes revisités: ni celui de la soupe, ni celui des « smoothies détox » sont fait pour vous. Inutile aussi de calculer toutes les calories ingérées ou encore combien de cours de zumba sont nécessaire pour éliminer les kilos en trop. Ce qu’il faut ce sont les indications pour une correcte alimentation: tournez-vous vers un professionnel sérieux et méfiez-vous de qui s’improvise nutritionniste ou diététicien.

2 – Ne pas sauter les repas
C’est contreproductif et complètement inutile de sauter des repas, surtout le petit-déjeuner. Étant donné que ces jours-ci il y a beaucoup de choses sucrés, optons pour un petit-déjeuner différent: une tasse de thé vert, un yaourt blanc avec du muesli ou sinon un porridge chaud avec des fruits de saison.

3 – Ne pas éliminer complètement les féculents

Souvent éliminés parce qu’ils sont considérés responsables de nos rondeurs… Or c’est faux!! Pour retrouver sa ligne pas besoin de dire adieu aux pâtes tant appréciées. Construisez vos repas avec intelligence en incluant toujours une portion de féculent (comme le riz ou autres céréales, pain de seigle ou complet) accompagnée d’une source de protéine (légumineux et poisson blanc en premier lieu, œuf biologique et viande maigre) et beaucoup de légumes.

4 – Apportez à table des fruits et des légumes
Apportez chaque jour à table, à tous les repas des légumes, et des fruits pour les collations. Essayez de manger une grande portion de légumes avant chaque repas, afin de vous rassasier plus rapidement sans exagérer avec les portions. Même les fruits sont importants: 2 fois par jour (150g par portion) à manger loin des repas.

5 – Continuer d’utiliser l’huile d’olive extra vierge
Il y a des graisses qui font du bien et d’autres du mal, celles que contient l’huile d’olive extra vierge, dans les fruits secs et dans le poisson ne doivent jamais manquer. Préférez les au beurre qui n’a certainement pas manqué pendant les fêtes.

6 – Buvez et réduisez le sel
Avec les excès des fêtes la rétention d’eau peut se ressentir. Pour lutter contre celle-ci et réduire les gonflements, faites attention à la quantité de sel utilisée pour la cuisson et l’assaisonnement, préférant toujours le sel marin complet; préférez les crudités qui évitent d’autres rétentions et évitez les produits déjà riche en sel comme la charcuterie, les cups de cuisine et les fromages affinés. N’oubliez pas de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour et aidez vous de tisanes drainantes à base d’extraits végétaux (taraxacum, centella, bouleau, chiendent, fenouil, gingembre, vigne rouge).

7 – Bougez!
Restez actif même pendant les fêtes, sans interrompre l’assiduité avec laquelle vous vous entrainer pendant le reste de l’année. 1h de marche rapide seul ou accompagné par jour suffit, même après un repas de famille. Déplacez-vous à pied, préférez les escaliers aux ascenseurs et augmentez l’activité physique habituelle (promenade, vélo, piscine, etc. …).

Commencez la nouvelle année avec le sourire!!

Dott.ssa Francesca Oggionni Diététicienne

@unamelaperdietista

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